۳-۶-۵-۴ ۳-۶-۵-۴ — صفحهٔ 77

⚠ خوانشِ ماشینی (OCR) — سندِ رسمی همان تصویر است. ۳-۶-۵-۴ تأمین هوای هود الف) هوای مورد نیاز هود در مدت زمان کار آن باید تأمین شود. (۱) هوای مورد نیاز هود ممکن است با روش طبیعی یا مکانیکی تأمین گردد. () اگر در آشپزخانه به جز هود, دستگاه‌های دیگری که دودکش يا تخلية هوای مکانیکی دارند نصب شده است. هوای جانشین که به آشپزخانه وارد می‌شود. باید به مقداری و به گونه‌ای توزیع شود که فشار متفی ناشی از کارکرد هودها اثر نامطلوب روی تخلية هوای دستگاه های دیگر نگذاره . () اگر سیستم تأمین هوای جانشین برای هودهای آشپزخانه از نوع مکانیکی است. مدار برقی این سیستم و سیشتم تخلیة هوای هودها باید به هم مرتبط و هم‌بند باشدء چنان‌که با روشن یا خاموش کردنیکی؛دیگری هم روشن یا خاموش شود. ( ۴) در صورتی که تمام یا بخشی از هوای مورد نیاز هودهای آشپزخانه از طریق سیستم تعویض هوای آشپزخانه تأمین گرد نوی وااپاید به صورتی باشدکه از اتصال کوتاه بین جریان صوای ورودی و جریان تخلية هوای هودهاء چلوّگیری شود. ( ۵) توزیع هوای جانشین برای هوذهای آشپزخانه باید به گونه‌ای باشد که در جریان تخلية هوای هودها اختلال ایجاد نکند. ب) مقدار هوای جانشین که وارد آشپزخانه می‌شود» بای تَقُریباً برابر با مقدار تخليةٌ هوای هودها باشد. () اگر سیستم تعویض هوای آشپزخانه ایجاب‌کند که فشار داخلي,آَقنسبت به فضاهای مجاور منفی باشدء می‌توان مقدار هوای جانشین راء به نسبت نیازء به کمتتژٌاز مقدار تخلية موای هودها کاهش داد. پ) رساندن هوای بیرون به فضای آشپزخانه به عنوان هوای جبرانی, باید با رعایت الزامسات مندرج در «(۴-۱۴) تعویض هوا » انجام شود. ۴-۶-۵-۴ کانال کشی تخلية هوای هودها الف) کلیات () الزامات مندرج در «(۶-۱۴) کانال کشی» با رعایت ویژگی‌های بیان شده در این فصل, در این بخش از مقررات نیز معتبر است. () هود آشپزخانة نوع [ باید دارای سیستم کانال‌کشی و تخلية هوای جدا و مستقل باشد مگر در شرایطی که در ردیف (۴-۶-۵-۱۴) "الف" (۴)» آمده است. سا ۵۸۹